【食・酒】フランス料理 Makino／横濱家系らーめん元喜家金沢店／JO-HOUSE 高尾台店

フランス料理 Makino＠金沢・片町（2011/2/11）
http://www.french-makino.jp/

この日は、ラ･フォル･ジュルネ金沢2011の連動企画「石川県縦断ピアノコンサート 2011」の金沢公演がおこなわれました。出演した関係者とMakinoさんにて打ち上げディナー♪

鯖の7秒燻製。

バターも美味しい。

人参のムースとウニコンソメジュレ添え。噂通りの狂喜乱舞(^^)

下仁田ネギと蓮根のガレット。

鴨の燻製のロースト。

黒豆のクリームブリュレブルーチーズジェラート添え

その後はガレタッソ。

Makino

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横濱家系らーめん元喜家金沢店＠金沢・大額（2011/2/13）

豚骨醤油ベースに鶏油を加えたこってりスープに太いストレート麺のラーメンを「家系」というのだそうです。前回の真打さんもその家系。で、今回も真打さんからほど近い元喜家さんです。標準の「らーめん（並）」プラス味玉子を注文。濃厚な味わいを楽しみました。とても美味しいんだけど、全般的に家系はぼくには若干塩辛いかなあ。今度行くときは、ライスを頼むことにしよう。

横濱家系らーめん元喜家金沢店

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JO-HOUSE 高尾台店＠金沢・高尾台（2011/2/13）
http://www.jo-house.com/

夜はジャズ喫茶でカレー。学生時代に石引店は行ったことがあるけど、高尾台店ははじめてです。目玉焼きをのっけてまろやかに。チーズを乗せてオーブン焼きしたのも美味しそう。